ГЕНЕЗИС И РАЗВИТИЕ РЫНКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
EDN: OWVGNN
Аннотация
Автор раскрывает международный рынок функциональных продуктов питания и пищевых добавок как новый растущий сегмент мирового продовольственного рынка, указывая на то, что в понимании структуры рынка и его объема нет единообразия. В статье определены основные и наиболее перспективные географические точки роста рынка, а также круг заинтересованных участников рынка. Обосновано, что основной проблемой развития рынка является несоответствие терминологии, понятий, используемых различными сообществами ученых.
Список литературы
1. Анализ рынка функциональных продуктов в России в 2006 - 2010 гг., прогноз на 2011 - 2015 гг. Исследования компании «BusinesStat». URL: http://businesstat.ru.
2. Федеральная таможенная служба РФ. Грузовая таможенная декларация/транзитная декларация (ГТД/ТД) для участников внешнеэкономической деятельности «Учет перемещения грузов и средств через границу». URL: http://www.customs.ru/.
3. AAFC, 2002. The nutraceuticals market in China. Available online at: http://ats.agr.ca/asia/3826_e. htm [Accessed March 2, 2007].
4. Belem M. A. F. Application of biotechnology in the product development of nutraceuticals in Canada. Trends Food Sci & Technol. № 10 (3). 1999. P. 101 - 106.
5. Breithaupt H. GM plants for your health. EMBO Rep. № 5 (11). 2004. Р. 1031 - 1033.
6. Dahanukar S. A., Kulkarni R. A., Rege N. N. Pharmacology of medicinal plants and natural products. Indian J Pharmacol, 32: S81S118. 2000.
7. Datta Banik S., Basu S. K. (eds). Environmental perspectives and human responses. National Service Scheme 2000 - 01: Government of India. S. Graphics, Kolkata, India, 2002.
8. Functional Food Japan, 2006. Project Report. Japan.
9. Handa S. S. Indian efforts for quality control and standardization of herbal drugs/products. Proc. 1st Joint Workshop on Quality Control & Standardization of Traditional Medicine. January, 8 - 10. 2004.
10. Just-food, 2007. Global market review of functional foods - forecasts to 2012. Aroq Limited. Available online at. URL: http://www.just-food.com/store/ product.aspx?id=44028&lk=pop [Accessed June 25, 2007].
11. Kleter G. A., W. M. van der E. J. Krieken, Kok, D Bosch, W Jordi and L. J. W. J. Gillissen. 2001. Regulation and exploitation of the genetically modified crops. Nature Biotechnol, 19. Р. 1105 - 1110.
12. Moon W., Balasubramanian S. K. Is there a market for genetically modified foods in Europe? Contingent valuation of Gm and non GM breakfast cereals in United Kingdom. Agri Bio Forum, 6. 2003. Р. 128 - 133.
13. Patwardhan B., Warude D., Pushpangadan P., Bhatt N. Ayurveda and Traditional Chinese Medicine: a comparative overview. eCAM., 2 (4): (doi: 10.1093/ecam/neh140). 2005. Р. 465 - 473.
14. Report of the Ministry of Commerce, 2003. People's Republic of China.
15. Singh J., Singh A. K., Khanuja S. P. S. Medicinal plants: India's opportunities Pharma Bioworld, 1. 2003. Р. 59 - 66.
16. Williams M., Pehu E., Ragasa C. 2006. Functional foods: Opportunities and challenges for developing countries. ARD (Agricultural & Rural Developments) Notes, Issue September 2006.
17. World Nutraceuticals, 2006. Industry Study with Forecasts to 2010 & 2015. The Freedonia Group, Cleveland, OH USA.
Рецензия
Для цитирования:
Николаев О. ГЕНЕЗИС И РАЗВИТИЕ РЫНКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ. Современная конкуренция. 2012;(2):85-96. EDN: OWVGNN
For citation:
Nikolaev O. GENESIS AND DEVELOPMENT OF MARKET OF FUNCTIONAL FOODS. Journal of Modern Competition. 2012;(2):85-96. EDN: OWVGNN
Послать статью по эл. почте 